Как варить кофе в турке – вкусный и простой рецепт

Процесс приготовления кофе по-турецки очень просто, главное подобрать хорошую воду и свежий кофе, а все остальное придет с практикой.

Для приготовления вам понадобится:

  • Турка. Желательно серебряная.
  • Кофе. Для приготовления не обязательно искать специальные зерна, используйте свой любимый вариант. Главное чтобы он был свежий и смолоть перед приготовлением.
  • Вода. Лучше всего использовать фильтрованную воду.
  • Сахар и специи (по желанию).

Инструкция как приготовить кофе в турке по шагам

  1. Перемелите зерна до мелкой фракции. Примерно 6 грамм на 60 мл.
  2. Засыпьте кофе, специи и сахар (по желанию) в турку, затем залейте водой комнатной температуры и тщательно все перемешайте.
  3. Поставьте турку на средний огонь и следите за процессом.
  4. Дождитесь пока поднимется пенка и сразу снимайте кофе с огня. Не давайте напитку закипеть!
  5. Разлейте напиток по чашкам и кофе готов к употреблению.

Некоторые рецепт рекомендуют поднимать пенку несколько раз, но это не всегда хорошо, так как высока вероятность сжечь напиток. Лучше постараться задержать пенку с первого поднятия, например, убавив немного огонь.

Как пить турецкий кофе

После того как кофе был разлит по чашкам, ему дают немного постоять, примерно 1 минуту, чтобы кофейная фракция осела на дно чашки. После чего можно употреблять напиток.

Кофе подают с чашкой воды, а также турецкими сладостями.

Наслаждайтесь! 🙂

Если вам понравился рецепт приготовления турецкого кофе, пожалуйста, поделитесь им в соц. сетях с помощью кнопок ниже.

Share

Добавить комментарий

Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь на использование куки. Дополнительная информация

Настройки файлов cookie на этом веб-сайте настроены так, чтобы «разрешить файлы cookie», чтобы обеспечить вам наилучший доступ к просмотру. Если вы продолжаете использовать этот веб-сайт без изменения настроек cookie или нажимаете кнопку «Принять» ниже, вы соглашаетесь с этим.

Закрыть