Такой изысканный вариант сочетания компонентов – не показатель пристрастия к употреблению алкоголя. Это скорее желание испытать настоящее наслаждение от яркости аромата и особенностей получаемого вкуса напитка.
Тонкости технологического процесса
Вкусовые качества такого кофе напрямую зависят от дозы горячительного в нем. При добавлении 5 граммов коньяка на порцию кофе в нем ощущается появление едва уловимого аромата спиртного с привкусом ореха мускатного. Превышение этого объема делает кофе более близким по вкусу и запаху к алкогольным коктейлям.
Классический рецепт приготовления достаточно прост в исполнении. Результат зависит от выбора качественных ингредиентов и их процентного соотношения. Из коньяков лучше выбирать вариант, подходящий для употребления с шоколадом.
Ингредиенты
Для приготовления понадобится:
- 10 – 15 г измельченных кофейных зерен;
- 150 мл воды;
- от 5 до 30 мл коньяка;
- 1 ч. л. сахару.
Количественное соотношение пропорций можно варьировать.
Этапы приготовления
Пошаговая инструкция заключается в простых действиях. Однако требуется соблюдение этапов:
- Для заваривания кофе можно воспользоваться френч-прессом, сварить в турке и даже приготовить растворимый напиток.
- В кофейный бокал засыпать сахар, затем налить коньяк.
- Осторожно влить горячий кофе в приготовленный бокал или чашку со смесью из сахара и коньяка.
Главное условие для получения оригинальности вкуса и запаха напитка – не размешивать его, чтобы не улетучился тонкий аромат.
Кофе с коньяком, напоминающий по тонизирующим свойствам слабоалкогольный коктейль, все же отличается от него способностью обеспечивать получение мощного заряда бодрости, энергии в совокупности с прекрасным эмоциональным настроем.